（2019.05更新）到各地旅遊少不了品味在地美食，尤其背山面海的花蓮，各式珍饈應有盡有，從百家餐廳中精選50家在地人推薦或IG打卡熱門店，分為海鮮、早午餐/甜點/牛排、燒烤、日本料理、中式/火鍋、無菜單料理等六類，整理花蓮餐廳美食懶人包方便大家攻略。
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推薦>
超值海鮮 | ||
055龍蝦  | 美崙海鮮  | 欣欣麵館  |
噶瑪蘭  | Umi屋銤  | 泰瘋  |
升火依娜  | 海風味  |
早午餐/甜點/牛排 | ||
Hygge  | 時光1939  | 森山舍  |
小和山谷  | 小和好點  | OHLALA  |
火車頭  | 職牛 NEW  | 龍私廚 NEW  |
邊境  | 蒲公英  | 露蕾芙  |
小巷茉莉  | 浪花丸  |
燒烤 | ||
極焰燒肉  | 老時光 NEW  | 木子食堂  |
紅瓦屋  | 秘密雞地  | 月之廬  |
炭火燒肉  | 立川漁場  | 米噹  |
日本料理 | ||
丸山和食  | 匠心拉麵  | 旬壽司  |
叁丸  | 芝麻開門  |
中餐/火鍋 | ||
阿姑的店  | 伊江滇緬  | 牛巴達  |
苗家美食  | 櫻的田野  | 大和擂茶  |
雞九屋 
| 食尚小館 NEW  |
無菜單料理 | ||
陶甕百合春天  | 蓁菓湜すし  | 兩津烤魚  |
三隻魚  | 慕名  | 芬功合作  |
#055龍蝦海鮮
位於鹽寮海濱的「055龍蝦海鮮」是網路搜尋”花蓮”、”海鮮”、”推薦”，排序數一數二的榜上名店，也是當地人相當推薦海鮮餐廳，除了冰櫃裡海鮮食材外，還有各式各樣的活跳跳海鮮可供選擇，而且每道菜都明確標上價錢，不用擔心會爆預算…
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地址：花蓮縣壽豐鄉鹽寮村132號 (台11線12.8公里處)
電話：(038) 671-055
#美崙海鮮
位於花蓮市區，沒有華麗的裝潢或寬廣的門面、網路介紹文章也不多，若非在地人推薦，還真的不會注意到這家餐廳，所有生鮮魚貨都放在門口的水族箱、冰櫃中，據服務生介紹，來源多是花蓮本港漁船，收什麼就賣什麼，當天供應的活海鮮有蝦蛄、戰車、龍蝦、牡蠣、蛤蠣、深海鳳尾明蝦、紅蟳等，選擇種類雖不算多但料理口味與精緻度高…
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地址：花蓮縣花蓮市中美路263-2號
電話：0917-224788 / 0988-358075
#欣欣麵館
麵店賣海鮮?! 小菜數十樣?! 花蓮的「欣欣麵館」是當地人常去的特別餐廳，店內菜色選擇多元，門口還立了一個招牌寫著”不是麵店”，這賣得是什麼關子呢…
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地址：花蓮縣花蓮市民國路125號
電話：03-8336147
#噶瑪蘭海鮮
「噶瑪蘭風味餐廳」網路上評價佳(google 4.4分)，據說曾多次獲得原住民風味餐比賽的獎項肯定，以高C/P值的野生龍蝦和各式海產聞名；不僅餐點美味，價格透明也是推薦點之一…
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地址：花蓮縣豐濱鄉新社村42號
電話：(03)871-1339
#屋咪海鮮
台11線鹽寮一帶的知名海鮮餐廳眾多，「Umi屋銤海鮮料理」是當中食材鮮、口味佳、價格合理的好選擇，以野生捕撈的海膽、龍蝦為招牌賣點，是我們認為最物美價廉的花蓮海鮮店之一，私心大推~
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地址：花蓮線壽豐鄉花東海岸公路37號
電話：0930-370-455
#泰瘋
「泰瘋隨意料理」的特色在於新鮮海產與泰籍老闆及原住民老闆娘所衝擊出的美食火花，獨樹一格的泰式料理手法有別於花蓮多數海鮮餐廳，活跳跳的海鮮都是老闆自己捕抓的，有野生龍蝦、當季螃蟹以及原住民料理中很常出現的鳳螺；海鮮之外，大推「泰瘋」的人氣招牌『泰式炒泡麵』幾乎每桌必點…
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地址：花蓮縣壽豐鄉鹽寮村福德街39號
電話：0926-095-055
#升火依娜
花東海岸公路旁有許多烤飛魚的路邊攤，「升火依娜現烤飛魚」是當中用餐環境、餐點品質俱佳者，想品嘗原住民山珍海味的朋友可以來試試。
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地址：花蓮縣豐濱鄉港口村石梯灣117-2號
電話：0917-000-941
#海風味
壽豐「海風味小吃」的特色是餐廳的龍蝦、九孔、海膽等都是老闆親自下海捕捉的活跳跳新鮮貨，想品嘗花蓮野生海產來這裡就對了。
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地址：花蓮縣壽豐鄉鹽寮村福德13號
電話 ：03-8671176、0921-864171
# Hygge
早午餐店「Hygge cafe」是兩個從台北來花蓮打拼的年輕人，想要分享好吃的食物，想讓客人每次來都像回家一樣。
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地址： 花蓮縣花蓮市林森路315巷71號
=>網路訂位
#時光1939
這兩年，花蓮興起早午餐風潮，主打在老屋中品嚐蔬食餐點的「時光1939」是當中的佼佼者。
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地址：花蓮市民國路80巷16號
電話：03-832-1939
#森山舍
日式老屋改建的「森山舍」以循季節耕種採食的手作美味，將花蓮風土作物呈現於餐桌，環境美、餐點佳獲得廣大迴響，是花蓮當紅的早午餐、下午茶咖啡廳。
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地址：花蓮市林政街10號
電話：03-8351987
#小和山谷
以在日式改建老屋中享用嚴選食材且外型亮眼的美味餐點是「小和山谷」倍受推薦的原因，造訪三次終於讓我們插旗這家花蓮首屈一指的文青餐廳。
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地址：花蓮縣壽豐鄉壽文路43號
電話：03-865-5172
#小和好點
從就地取材供應一份”好早餐”開始，「小和好點」延續「小和農村民宿」的健康美味餐點，並拓展更多好咖啡與好甜點。
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地址：花蓮縣壽豐鄉平和一街119號
電話：0988-166-951
#OH LA LA
想品嘗正宗法式薄餅嗎？來花蓮「OH LA LA」讓法國天菜大廚獻上誘人可麗餅與美味家常菜。
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地址：花蓮市中山路611號
電話：03-831-1713
#火車頭
由兩個美國人打造的道地美式餐廳「火車頭美式煙燻烤肉」，『堪薩斯城豬肋排』、『焰火烤厚切丁骨牛排』是經典之作。
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地址：花蓮縣花蓮市中山路147號
電話：03-833-2592
#職牛
誰說花蓮沒有高級牛排館?!「職牛」大手筆以「美福」的頂級牛肉經威士忌乾式熟成提升風味，加上高超的純煎不舒肥技術，以美味牛排直球對決老饕味蕾！尤其推出當日壽星5折優惠，更是C/P值爆表的慶生必吃推薦。
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地址：花蓮縣花蓮市中正路474號
電話：03-831-1342
#龍私廚
在花蓮想吃正宗義式料理就來「龍私廚」！曾任北部飯店主廚的阿龍師回鄉開店，媲美五星級飯店水準的精緻西餐，將原住民食材運用在義法料理上，喜歡牛排或正在找慶生、節慶餐廳的老饕可以來嚐鮮。
＝＞ 【食】花蓮吉安美食_「龍私廚」返璞歸真的原民義法五星創意料理
此外，馬鈴薯麵疙瘩、巧克力燒蝦、提拉米蘇、杏仁冰霜等道地美食都是必點的招牌料理，一吃上癮！
=>【花蓮美食】「龍私廚」以平實價格享受五星飯店主廚用心烹調的精緻義法原民料理
地址：花蓮縣花蓮市和平路362-1號
電話：03-832-0832
#邊境
談到花蓮的精緻點心、下午茶，「邊境法式點心坊」是數一數二的推薦，喜愛甜點的妳可以來試試。
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地址：花蓮縣花蓮市明智街73號
電話：（03）8315800
#蒲公英
花蓮精緻甜點店「蒲公英歐風甜點」喜歡甜食的妳，有時間可以去試試。
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地址：花蓮市忠義二街17號
電話：03-8246-908、0972-287-018
#露蕾芙
「露蕾芙洋菓子」主打的各式手做甜點，都是在日本學習法式甜點的主廚獨創設計、每日限量現做，推薦給喜歡精緻點心的朋友。
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地址：花蓮縣花蓮市國風街84號（國風國中附近）
電話：03-836-0775
#小巷茉莉
「小巷茉莉」是花蓮高人氣的文青、網美IG打卡咖啡廳，招牌『舒芙蕾鬆餅』更是必吃下午茶甜點。
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地址：花蓮縣花蓮市三民街62號
電話：03-8333562
#浪花丸
呆萌的『八重山彩熊君』是花蓮冰店「浪花丸」2018年夏季最新創作，一推出立刻因可愛造型成為IG熱門打卡冰品。
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地址：花蓮市菁華街4巷1弄1-5號
電話：0953 563 858
#丸山和食
於＜食尚玩家：花蓮瘋狂迎新年！2014我來啦！＞以”東華學生最愛，便宜又美味日式料理”單元推薦後，更成為熱門排隊名店。餐廳17:00開始營業，賣完就關門，我們剛好17:00抵達就要等第2輪，果如網友所說，慢來吃不到。
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地址：花蓮縣壽豐鄉中正路96巷2之1號
電話：0958-170620
#參丸
花蓮市區的「叁丸日本料理」是民宿主人推薦在地人常吃的日本料理店，餐點新鮮、價格合理，性價比很不錯；必點『冰捲壽司』使用整隻透抽塞入蝦卵飯，費工製作是主廚的手路菜，另一道服務生推薦的『炸豬排』尺寸的確大的誇張…
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地址：花蓮縣花蓮市林森路293巷8號
電話：（03）836-0999
#匠心拉麵
純正日式手法烹調的「匠心食堂拉麵屋」，是拉麵控不容錯過的花蓮美食，Alice選『旨豚骨拉麵』減量搭配『仕女套餐』，拉麵配料是半顆溏心蛋、叉燒肉、筍乾、木耳絲、蔥絲的“黃金搭配”，「匠心食堂拉麵屋」的老闆很有個性，為了拉麵的完整性，不會應客戶要求增減任何一樣食材，但會提供小碟讓客戶挑料。
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地址：花蓮市明禮路12號
電話：（03）831-6399
#芝麻開門
「芝麻開門日本料理」是花蓮當地營業超過十五年的老字號日本料理店，日籍老闆用心烹調家鄉料理，希望讓大家吃到道地的日本味，特別是台灣唯一獲得正式授權的日本專利『炸豚排聖代』…
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地址：花蓮市博愛街138號
電話：(03)834-6659
#旬壽司
堅持不使用冷凍魚且不販售隔夜食品、提供多樣化選擇的精緻餐點是「旬壽司」的特色賣點，有別於花蓮多數日本料理餐廳俗擱大碗的路線，是質感、口味、價格兼具的優質推薦…
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地址：花蓮縣吉安鄉建國路一段220號
電話：(03)856-7858
#極焰燒肉
全店的靈魂人物就是曾經在台北燒烤名店工作，因愛上花蓮所以來此開店的型男老闆，嚴選的高品質食材、絕妙的手藝與用心經營，招牌菜道道令人驚艷，『澳洲7+和牛肋眼佐鹽之花』，老闆說此牛排的肉色和脂肪品質超越其評等；的確，外微焦、內鮮嫩充滿香氣的肋眼和牛，不需靠醬汁提升、原味就非常美味…
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地址：花蓮市博愛街150號
電話：(03)833-9555
#木子食堂
位於花蓮市區的「木子食堂。酒屋」，招牌不明顯、網友分享也不多，若非在地朋友小陶子推薦，根本不會知道有這間如隱藏版的串燒店，年輕師傅的燒烤手藝了得，不只鎖住肉汁、沒有烤焦、出菜速度也剛好，讓平價的串燒也有高級餐廳的水準…
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地址：花蓮市博愛街238號
電話：038-322038
#老時光燒肉
老時光是花蓮知名的日式居酒屋，串燒、燒烤是人氣招牌，推薦一定要試試『剝皮辣椒牛肉捲』是結合在地名產的特色串燒，沒想到微辣的剝皮辣椒和刷上店家特製燒肉醬汁的牛肉片意外融洽；店內有熱情的HIGH 咖店員串場，氣氛輕鬆歡樂又活潑，難怪擁有Google上千則平均近滿分(4.7分)的超好口碑，晚上17:30才開始營業，想去用餐一定要預先訂位…
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地址：花蓮縣花蓮市民國路88-1號
電話：03-8315848
#紅瓦屋
以原住民料理見長的 「紅瓦屋文化美食餐廳」 ，『鹽烤魚』、『鹹豬肉』是招牌菜。
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地址：花蓮縣光復鄉大全街62巷16號
電話：（03）8704601
#秘密雞地
位於花蓮鯉魚潭附近、壽豐鄉山間的「秘密雞地」，是受到當地人歡迎的小店，招牌『桶仔雞』是飼養成本高的結實放山雞，光是半雞就這麼一大盤；而老闆利用花蓮好山好水環境養殖的台灣鯛，新鮮沒有土味，整尾香噴噴的『鹽烤活魚』令人驚訝的親民價格，難怪也是必點菜色…
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地址：花蓮縣壽豐鄉池南村路4段30號
電話：(03)865-1729
#月之廬
由「月廬」主廚自立門戶的「月之廬食堂」，同樣以入味多汁的『梅子桶雞』作為賣點，雖然網路評價不如過往，但喜歡梅子烤雞的朋友可以來嚐嚐。
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地址：花蓮縣壽豐鄉壽豐村中華路一段36號
電話：03-865-0588
#立川漁場
媒體常客「立川漁場」 ，結合觀光、養殖、美食的『鹽烤台灣鯛』、『黃金蜆』都是必吃佳餚。
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地址：花蓮縣壽豐鄉魚池45號
電話：0800-007-111 /（03） 865-1333
#炭火燒肉
「炭火燒肉工房」是嚴選食材的單點燒肉店，每日限量獨門招牌的一魚三吃『竹筴魚姿造』，令人印象深刻。
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地址：花蓮縣花市博愛街144號
電話：03-8335728
#米噹烤肉
花蓮「米噹泰式碳烤」以新鮮食材、泰式風味、經濟實惠為特色，是在地人推薦的名聲響亮、口碑佳烤肉店。
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地址：花蓮縣花蓮市重慶路221-2號
電話：03-8357031
#阿姑的店
長輩同遊花蓮偏好中式合菜也別擔心，網友狂推的 「阿姑的店」 ，熱門又搶手、沒訂位絕對吃不到!!
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地址：花蓮縣吉安鄉中山路三段226號
電話：(03)853-5802
#伊江滇緬
「伊江滇緬料理」是花蓮知名的餐廳，老闆為了緬懷故鄉情愁，特別把當地的飲食文化帶來台灣，期望大家透過品嚐道地的滇緬料理，一探雲南、緬甸的風情萬種。
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地址：花蓮縣花蓮市民權路11之1號
電話：03-8310077
#牛巴達
受到美食家舒國治推薦的全牛料理餐廳 「牛巴達全牛料理」 ，每桌必點『鐵板牛肉』、『牛雜湯』。
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地址：花蓮縣吉安鄉仁安村6鄰南濱路1段140號
電話：（03）8537979、0910-468831
#苗家美食
隱藏在花蓮巷弄間、鐵道旁的「苗家美食」，住家客廳、門前車庫擺了幾張桌子就做起生意來，以道地的苗族風味料理著稱，在地經營十幾年，最熱門的餐點是號稱花蓮必吃的『鴛鴦鍋』。
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地址：花蓮縣花蓮市仁和街 16 號
電話：03-853-8578
#櫻的田野
「櫻的田野」 點主餐，享野菜吃到飽，是自然健康的另類選擇。
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地址：花蓮縣吉安鄉福興七街8號
電話：（038）540366
#大和擂茶舖
想吃正宗的客家擂茶？想品嘗以光復鄉特產甘蔗烹調的鄉土料理？那麼一定要到「大和擂茶舖」走一趟。
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地址：花蓮縣光復鄉大富村明德路36號
電話：03-8731223
#雞九屋
富里名氣響亮的「G九屋私房菜」，以結合西方、東南亞菜色的創意佳餚聞名，不只金針花季、寒暑假一位難求，餐廳採預約制，如欲前往記得先訂位。
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地址：花蓮縣富里鄉大莊路102號
電話：03-8861928
#食尚小館
「食尚小館」有經濟實惠的家常菜，及重口味、偏辣的特色菜，是花蓮合菜不錯的選擇，尤其是愛吃辣朋友應該會大呼過癮。
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地址：花蓮縣花蓮市府前路346號
電話：03-823-4528
#陶甕百合春天
嚴長壽強力推薦、色香味俱全的「陶甕百合春天」算是花東無菜單料理的始祖，已搬到花蓮豐濱，餐點創新又美味，非常值得一試。
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新址：花蓮縣豐濱鄉靜浦村3鄰138號
電話：（03）8781479 / 0921633406
#蓁菓湜壽司
花蓮的「蓁菓湜すし，Furutsu」是以生魚片、握壽司為主的無菜單料理餐廳。
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地址：花蓮市延平街148巷2號
電話：(03)835-9559
#兩津烤魚
一反其他無菜單料理餐廳，動輒每人＄500起跳，「兩津烤魚」每人只要＄350！
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地址：花蓮市中正路303號
電話：03-8325186、0989-150-766
#三隻魚
「三隻魚」是一家特色獨具的花蓮海鮮餐廳，餐點食材多是老闆拂曉＂現捕現撈＂的新鮮貨，再經老闆娘巧手烹飪的在地無菜單美味。
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地址：花蓮縣吉安鄉東海十三街5號
電話：0975173315
#慕名私廚
「慕名私房料理食所」令人驚豔的原住民風味無菜單料理，讓七星潭又多了一個讓人必遊的理由。
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地址：花蓮縣新城鄉明潭街10巷23號
電話：(03)823-9336
#芬功合作
結合西餐與原住民佳餚的「芬功合作&嘎拉富的店」是精緻可口的花蓮西式無菜單料理餐廳，推薦給到光復鄉遊玩或參加豐年祭的朋友。
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地址：花蓮縣光復鄉大華街107巷30號
電話：0939-273-951
還有許多知名店家，到花蓮玩不愁找不到美食，要煩惱的是，必吃餐廳的選擇眾多，不知道該挑哪一家XD (2013.11.04初稿)
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